Auf dem Blech eine halbe Stunde rösten - Rezept für Zuckerkarotten
Köln (dpa/tmn) - Zuckerkarotten vom Blech passen zu Fisch genauso wie zu saftigem Braten. Sie zuzubereiten, ist kein großer Aufwand.
Eine interessante Note bekommen Karotten mit Orangensaft und Olivenöl beträufelt und mit Zucker und Fleur de Sel bestreut.
Zutaten:
1 Msp Kreuzkümmel
1 Msp Koriander
1 Bund Karotten
Saft einer halben Orange
5 EL Olivenöl
2 TL brauner Zucker
etwas Fleur de Sel
3 Zweige Thymian
1 TL Sesamsaat
Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kreuzkümmel und Koriander in einer Pfanne ohne Fett solange rösten, bis sie aromatisch riechen. In einem Mörser
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