Hintergrund Hardheimer Steinemühle

Erstmals 1322 erwähnt, befindet sich die Hardheimer Steinemühle seit mehr als 300 Jahren im Besitz der Familie Müller: 1686 kaufte Johann Adam Müller die "Steinerne Mahlmühle" für 600 Gulden vom Würzburger Fürstbischof, nachdem sie schon zuvor von einigen Generationen gepachtet worden war. Der originale Kaufvertrag ist noch vorhanden. Den landwirtschaftlichen Betrieb gab die Familie nach einem Großbrand im Jahr 1942, bei dem das Wirtschaftsgebäude abbrannte, auf. Seit 1970 produziert die Mühle vollautomatisch. 2001 übernahm Frank Müller die Steinemühle von seinem Vater Raimund. Die Nachfolge scheint gesichert: Tochter Jasmin Brauch erlernte den Beruf der Verfahrenstechnologin in der Mühlen- und Getreidewirtschaft (Fachrichtung Mehlmüllerei). adb