Hintergrund Bäckerinnung

> Die Bäckerinnung Neckar-Odenwald hat 26 Mitgliedsbetriebe. Sie entstand, als im September 2019 die Bäckerinnungen Mosbach und Buchen aufgrund des Rückgangs der Bäckereibetriebe im Kreis fusionierten. Obermeister der Bäckerinnung ist Peter Schlär. Ihm zufolge verstehen sich die regionalen Bäcker nicht als Konkurrenten, sondern sie sitzen alle in einem Boot: "Umso wichtiger ist es, in der Innung ein starkes Bündnis zu bilden."