Nachfrage steigtBio boomt auch in der Corona-Krise
Die Pandemie hat den Wunsch nach gesunder Ernährung und Nachhaltigkeit noch einmal gestärkt. Dadurch erhielt die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln einen weiteren Schub. Doch was geschieht, wenn die Arbeitsplätze wackeln und das Geld knapp wird?
Hunderte solcher Kisten mit Bio-Produkten verschickt der Bio-Lieferant «Gemüsekiste» regelmäßig an seine Kunden in der Region Hannover und Umgebung. Foto: Julian Stratenschulte/dpa
Düsseldorf (dpa) - Bio boomt - besonders in der Corona-Pandemie. Zahlen der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) zufolge stieg die Nachfrage nach Lebensmitteln aus ökologischer Erzeugung in den
