Wildschweine in der RegionCäsium und Blei im Wildschwein-Braten
Neben Innereien und Meeresfrüchten gehört Wildschwein-Fleisch zu den am höchsten mit Blei belasteten Lebensmitteln
Archivfoto: Lino Mirgeler/dpa
Von Wolf H. Goldschmitt
Heidelberg/Schriesheim. "Die Wildsau ist schlau. Sie ist mit der Krähe zusammen das wohl intelligenteste Tier, das im Freien lebt, und kann einen Spazierstock von einem Gewehr unterscheiden", sagt Georg Bielig. Der Winzer und Jäger aus Schriesheim muss es wissen. Er hat schon zahlreiche Schwarzkittel erlegt, fachkundig und hygienisch korrekt zerlegt und zusammen
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