Kurkuma kann Entzündungen hemmen
Kurkuma ist in der indischen Küche ein wichtiges Gewürz.
Die Heilpflanze wirkt unter anderem entzündungshemmend. Außerdem soll Kurkuma den Körper vor freien Radikalen schützen, so der Verbraucherinformationsdienst "aid". Kurkuma gibt es frisch als Knollen oder getrocknet als Pulver zu kaufen: Frisch schmeckt es ähnlich wie Ingwer scharf und leicht brennend, getrocknet dagegen mild bis bitter. Kurkuma gibt der Gewürzmischung Curry die gelbe Farbe und
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