Von Boskoop bis RubinetteWelcher Apfel taugt wofür?
Pur hat jeder seinen Apfel-Favoriten, und auch in der Küche kann man die unterschiedlichen Aromen gezielt einsetzen.
Äpfel sind vielseitig: Ob für Apfelstrudel, Salate oder als frischer Snack - für jede Verwendung gibt es die passende Sorte. Foto: dpa
Bonn (dpa) - Äpfel sind wie gemacht als Snack für zwischendurch, aber auch richtige Multitalente im Salat, beim Kochen oder Backen. Von den schätzungsweise 30 relevanten Sorten sind meist nur fünf oder sechs im Supermarkt oder Discounter erhältlich.
Welche Apfelsorte eignet sich für was?
Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) gibt Tipps:
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