Von Anis bis Zimt:Die Top 5 Gewürze der Weihnachtsbäckerei
Nicht nur, wer Kinder hat, backt derzeit Plätzchen. Damit diese auch das Aroma von Advent haben, dürfen in einer Vielzahl von Rezepten bestimmte Gewürze nicht fehlen. Wissenswertes über die Klassiker.
Zimt, Sternanis, Kardamom, Gewürznelken und Vanille sind aus der
Weihnachtsküche nicht wegzudenken. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Bonn. (dpa-tmn) Manche Gewürze verbindet man einfach mit der Adventszeit. Besonders beliebt in der Weihnachtsküche sind Vanille, Zimt, Sternanis, Kardamom und Gewürznelken, heißt es vom Bundeszentrum für Ernährung (BZfE).
Sternanis
Fein gemahlen würzt Sternanis Printen und Lebkuchen. Er schmeckt allerdings sehr intensiv und sollte sparsam verwendet werden. Als
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