Von Fingerfood bis gedünstete Beilage

Staudensellerie hat jetzt wieder Saison. Aber wie kann man die langen, grünen Stangen mit den Blätterbüscheln eigentlich essen? Frische Ideen für Ihre Küche.

26.05.2025 UPDATE: 26.05.2025 08:08 Uhr 58 Sekunden

Staudensellerie ist vielseitig einsetzbar: Ob roh, gedünstet oder gebraten – das Gemüse passt zu Salat, Dip, Suppe oder Pasta. Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn

Bonn. (dpa-tmn) Ein Multitalent in der Küche - so bezeichnet das Bundeszentrum für Ernährung den Staudensellerie. Das Aroma der Stangen ist etwas feiner und milder als das des runden Knollenbruders und passt in viele Gerichte. So können Sie das Gemüse einsetzen:

Im Salat: Rohe Staudensellerie-Stücke lassen sich gut mit Obst wie Äpfeln oder Weintrauben, Walnüssen, bunten

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