Sorbet hat einen hohen Fruchtanteil
Bei einem Himbeereis sind es mindestens 20 Prozent Frucht
Berlin (dpa) Wer ein Himbeersorbet kauft, kann einen Fruchtanteil von mindestens 25 Prozent erwarten. Bei einem Himbeereis sind es mindestens 20 Prozent Frucht. Darauf weist der Verbraucher Initiative Bundesverband hin. Etwa bei einem "Eis mit Himbeergeschmack" ist der Anteil geringer und die Früchte werden zum Teil durch Aromen ersetzt. Milcheis, Eiscreme, Fruchteiscreme, Cremeeis, sowie Rahm- und Sahneeis enthalten nur Vollmilch, Sahne und Milchfett. Was einfach nur als Eis bezeichnet wird, darf etwa Pflanzenfett statt Milchfett, weniger Milchfett und weniger Früchte enthalten.
