Paprikasuppe: Ein heißer und kalter Genuss
Paprikasuppe ist ein ideales Abendessen im Sommer - Sie lässt sich gut für Gäste vorbereiten
Aubergine oder Zucchini in der Suppe sorgen für eine fein fruchtige Note. Foto: dpa
tmn. Eine Suppe aus frischer Paprika ist gerade jetzt im Sommer das ideale Abendessen. Perfekt lässt sie sich für Gäste vorbereiten. Und: Sie schmeckt sogar kalt. Wer mal etwas Anderes probieren möchte, der kann weitere Gemüsesorten wie Aubergine oder Zucchini dazugeben. Zutaten für 4 Personen: 1600 g rote Paprika (je nach Größe 8 bis 9 Schoten), 4 Zehen Knoblauch, 6 EL Olivenöl, Salz,
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