Frische Tomaten-Salsa

Die Grillsaison ist in vollem Gange. Und es gibt einen neuen Star am Barbecue-Himmel: eine fruchtig-frische Tomatensalsa, mit einem Hauch Asien. Sie ist schnell gemacht und auch als kleines Mitbringsel immer gerne gesehen. Gebraucht werden 4 aromatische Rispentomaten, 1 Chilischote, 1 Knoblauchzehe 2 Stangen Frühlingszwiebeln, 1 Limette, 50 ml Olivenöl, Salz und Pfeffer, frischer Koriander.

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