Zucchini lassen sich leicht zubereiten

Zucchini kennen viele aus dem französischen Klassiker: Ratatouille. Sie lassen sich aber auch exotischer zubereiten, etwa mit Sojasoße und Koriander, erläutert das Bundeszentrum für Ernährung. Oder in einem Chutney mit Melone. Zucchini müssen weder geschält noch entkernt werden. Hobbyköche reinigen sie unter fließendem Wasser, entfernen Stiel- und Blütenansatz und schneiden, raspeln oder

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