Kartoffelpüree aufpeppen
Clever kombinieren mit Karotte oder Sellerie - Topping sorgt für Crunch-Effekt
Von Ricarda Dieckmann
Egal ob fluffiger Brei oder grober Stampf: Die beliebte Beilage aus Kartoffeln schmeckt meist ähnlich. "Dabei lohnt es sich, zu experimentieren", sagt der Kochbuchautor Matthias Mangold. Kartoffelstampf lässt sich dabei ohne großen Aufwand variieren - etwa mit Gemüse, Gewürzen, Nüssen oder anderen Zutaten.
Die Grundregeln für gutes Kartoffelpüree gelten aber
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