zurück UngeschältSalatgurken mit Senf besser verdaulichVom Gurkensalat über Gurkensticks bis zur kalten Gurkensuppe - durch ihren hohen Wassergehalt sind Gurken ideale Durstlöscher.25.06.2020 UPDATE: 25.06.2020 11:36 Uhr 20 Sekunden Foto: dpa Bonn (dpa/tmn) - Gurkenschale ist schwer verdaulich. Wer die Salatgurke trotzdem nicht schälen möchte, kann Senf nutzen, rät der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer. Denn durch die