Sauerteig, Blumenkohl und CoPizza mit etwas anderem Teigboden
Lust auf Pizza? Deren Boden muss nicht zwingend aus Hefeteig bestehen.
Der Sauerteigboden entsteht durch langsame Fermentation von Wasser und Mehl. Er schmeckt dadurch aromatischer als Hefeteig. Foto: dpa
Hamburg/Leipzig (dpa) – Ein gut gegangener und ausgerollter Hefeteig. Darauf würzige Zutaten, Käse drüber und ab in den Ofen. Klingt nach einer klassischen Pizza. Doch die kann zur Abwechslung
