KohlrouladeOmas Kohlroulade erfindet sich neu
Würzig mit Kreuzkümmel oder auch mal vegetarisch
Rinderhack, Risotto und Minze sind die Hauptzutaten für diese türkische Weißkohlroulade. Foto: dpa
Von Ulrike Geist
Sie kommen wie ein kleines Geschenk auf den Tisch. Und tatsächlich sind Kohlrouladen immer für eine Überraschung gut: Denn neben Omas rustikaler Version mit viel Fleisch und gehaltvoller Soße gibt es zahlreiche andere Möglichkeiten, köstliche Füllungen in zarten Kohlblättern zu verstecken. Neben dem obligatorischen Weißkohl eignen sich auch Wirsing oder Rotkohl zum
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