Kleine PowerknolleWie gesund ist Knoblauch wirklich?
Fachleute ordnen die Fakten ein und geben Tipps gegen den Geruch.
09.09.2021 UPDATE: 09.09.2021 11:49 Uhr 2 Minuten, 15 Sekunden
Nicht nur stark im Geschmack: Knoblauch wird eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt. Foto: Franziska Gabbert/dpa
Lübeck/München (dpa) - Dieser Geruch, dieser Geschmack, er spaltet die Gemüter: Die einen lieben Knoblauch, andere finden ihn nur eklig. Egal, wie man es mit ihr hält - die Knolle gilt als so was von gesund. Sie liefert Kohlenhydrate, Eiweiß und Ballaststoffe, aber auch Mineralstoffe, B-Vitamine sowie Vitamin C.
Doch warum müffelt sie so? "Das typische Aroma von Knoblauch ist auf
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