Herrlich crunchigFattoush, ein libanesischer Brotsalat
Sie lieben erfrischende Salate, die leicht und würzig sind und es zugleich mit jedem Bissen super-knusprig krachen lassen? So einen stellt uns Food-Bloggerin Julia Uehren vor.
Durch die Gewürze Sumach und Granatapfelsirup wird der Brotsalat leicht
säuerlich, süßlich und fruchtig zugleich. Die gebackenen und frittierten
Brotstücke machen ihn schön knackig. Foto: Julia
Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn
Von Julia Uehren, dpa
Köln. (dpa/tmn) - Fattoush ist ein erfrischender, leichter und würziger Brotsalat, der seine Wurzeln in der arabischen Küche hat. Seinen besonderen Geschmack erhält der Salat durch das Gewürz Sumach und durch Granatapfelsirup.
Beide schmecken leicht säuerlich und fruchtig-süß und passen perfekt zu den knackigen Radieschen und kühlen Gurken. Frische Minze, eine
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