Hähnchen-CurryBei Chicken Tikka kommt es auf die Masala an
Für Food-Bloggerin Julia Uehren ist die Hauptsache, dass sie fruchtig und sahnig schmeckt.
Die Hähnchen-Würfel für das Masala sollten idealerweise über Nacht mariniert werden. Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa
Köln (dpa) - Der Ursprung dieses Gerichts stammt unnachahmlich aus Indien, daran lässt das intensive Aroma der vielen Gewürze keinen Zweifel. Allerdings sei die Masala-Soße in Großbritannien erfunden worden, weil die Briten ihr Fleisch am liebsten mit viel Bratensoße essen. Der damalige Außenminister Robin Cook soll das Gericht gar mal als britisches Nationalgericht bezeichnet
