Porridge versüßt den Morgen
Beeren, Nüsse und Trockenobst erlauben immer neue Varianten
Abwandlung vom Klassiker: Wer mag, testet mal Quinoa, Hirse- oder Reisflocken statt Hafer als Grundlage für Porridge. Foto: dpa
Von Sophia Weimer
Ein altbekanntes Gericht ist derzeit - im wahrsten Sinne des Wortes - in aller Munde: Porridge. Eigentlich ist der Klassiker einfach gekochter Haferbrei. Traditionell besteht er für zwei Portionen aus einer Tasse zarter Haferflocken, einer Tasse Milch und einer Tasse Wasser, sowie einer Prise Salz - in der modernen Variante gegebenenfalls etwas Zucker. Doch bei den
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