Bitterstoffe regen die Verdauung an

(dpa). An herben Aromen findet nicht jeder Gefallen. Doch Gemüsesorten wie Chicorée gelten dank ihrer enthaltenen Bitterstoffe als besonders gesund. Die Bitterstoffe können die Verdauung auf Trab bringen und haben außerdem positiven Einfluss auf die Funktion von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse. Auch in Rosenkohl, Brokkoli, Artischocken, Rucola, Minze, Mangold, Radicchio, in Grapefruit und

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