Tag des BieresEine Rechtsgeschichte des beliebten Gerstensaftes
Das Gebräu begleitet die Menschheit seit Jahrtausenden und führte zu vielen kuriosen Gesetzen.
Symbolfoto: dpa
Von Joris Ufer
Heidelberg. Bier, das gehört nach Meinung vieler Politiker zur deutschen Identität. Entstanden ist es aber ganz woanders. Vermutlich war es ein Sumerer, der vor 6000 Jahren seinen Brotteig zu lange hat in der Sonne stehen lassen und eine Entdeckung machte, die die Geschichte der Menschheit bis heute geprägt und berauscht hat.
Der Unfall mit dem
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