Köche als KünstlerRestaurantkritiker Millau mit 88 gestorben
Christian Millau galt als ein Apostel der "Nouvelle Cuisine", die die Spitzenküche revolutionierte. Der von ihm mitgegründete Restaurantführer "Gault&Millau" ist einer der wichtigsten Gourmet-Ratgeber der Welt.
Starb mit 88 Jahren: der Restaurantkritiker Christian Millau. Foto: Daniel Janin
Paris (dpa) - Er schuf einen der bekanntesten Gourmet-Ratgeber der Welt: Der französische Gastronomiekritiker Christian Millau ist tot. Der Mitgründer des Restaurantführers und Magazins "Gault&Millau" starb im Alter von 88 Jahren, wie die Publikation am Montag bekanntgab.
Millau und sein Journalistenkollege Henri Gault hatten 1969 ihr eigenes Magazin gegründet, zu dem dann ein
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