Wie frisch vom ItalienerGnocchi selber machen
Sie gehen schnell, passen zu Soße und Pesto und dürfen bei keinem Italiener fehlen: Gnocchi. Um die perfekte Form hinzukriegen, braucht es etwas Übung. Ansonsten lassen sich die kleinen Teignocken sehr einfach selbst kneten.
21.06.2017 UPDATE: 21.06.2017 14:35 Uhr 2 Minuten, 31 Sekunden
Gnocchis mal in einer süßen Variante: In Zucker und Butter angebraten, serviert mit Apfelmus. Foto: Katrin Stöttinger/dpa
Von Felicitas Fehrer
Dortmund (dpa) - Pizza, Pasta oder Gnocchi - wer zum Italiener geht, wählt oft aus diesem Dreiklang aus. Wer die letztere Spezialität liebt, muss nicht zur abgepackten Variante im Kühlregal greifen. Die kleinen Teignocken lassen sich ganz einfach selbst zu Hause zubereiten.
Das Grundrezept für klassisch-italienische Gnocchi enthält Kartoffeln, Ei, Mehl und
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