Plus Edinger Landfrauen

Spiegeleier-Kuchen für die österliche Kaffee-Tafel

Optisch und kulinarisch ein Genuss: Andrea Koch, Vorsitzende der Edinger Landfrauen, stellt das Rezept vor.

13.04.2022 UPDATE: 17.04.2022 06:00 Uhr 2 Minuten, 34 Sekunden
Andrea Koch mit ihrem selbst gebackenen Spiegeleierkuchen. Foto: Schäfer

Von Hannelore Schäfer

Edingen-Neckarhausen. Er sieht nicht nur toll aus, er schmeckt auch gut und passt perfekt zu Ostern", schwärmt die Vorsitzende des Edinger Landfrauenvereins, Andrea Koch, von ihrem "Spiegeleierkuchen." Der saftige Blechkuchen ist bei Jung und Alt beliebt, zumal dessen Zubereitung, laut Hobbybäckerin, kein Hexenwerk darstellt. Wer also die österliche

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