Originelle Ideen für ein Mitbringbuffet

Wer eine Suppe wie diese Vichyssoise beisteuert, füllt sie am besten erst nach dem Transport vor Ort in kleine Gläser. Foto: Valerie Hammacher/ars vivendi/dpa-tmn​ 

Wer sich für die Vorbereitung etwas mehr Zeit nimmt, kann Sushi-Sandwiches mitbringen - ein hier noch mit essbaren Blüten verzierter Hingucker. Foto: Alex Neumayer/Christian Verlag/dpa-tmn​ 

Wenn es mal etwas ganz Exotisches sein soll: Dieser schwarze Reissalat mit Mango und Oktopus sticht auf einer Mitbringfeier sicher heraus. Foto: Valerie Hammacher/ars vivendi/dpa-tmn​ 

Beim Aufschneiden der Roquefort-Terrine kommen deren Schichten gut zur Geltung. Foto: Valerie Hammacher/ars vivendi/dpa-tmn​ 

Die Algenblatt- und Reisgrundlage von Maki-Sushi kann jeweils saisonal passend gefüllt werden: hier mit Pfirsich und Basilikum. Foto: Alex Neumayer/Christian Verlag/dpa-tmn​ 

Mit Gemüse gefüllte Reispapierrollen bieten sich als Fingerfood gut zum Mitbringen für ein Buffet an. Foto: Manuela Rüther/dpa-tmn​ 

Für spontane Mitbringpartys kann man vorsorgen: Gut, wenn man Selbstgemachtes wie dieses Mangochutney in der Vorratskammer hat. Foto: Manuela Rüther/dpa-tmn​ 

Alex & Angkana Neumayer, «Asia Fingerfood. Die 65 besten Party- und Snackrezepte», Christian Verlag 2022, 978-3-95961-719-2, 19,90 Euro. Foto: Alex Neumayer/Christian Verlag/dpa-tmn​ 

Nini Nagele, Valerie Hammacher, «Und was kann ich mitbringen? Rezepte für Party, Picknick & Co», ars vivendi 2025, 176 Seiten, ISBN 978-3-7472-0660-7, 28 Euro. Foto: Valerie Hammacher/ars vivendi/dpa-tmn​ 

Alex & Angkana Neumayer, «Heimat-Sushi. Regional & saisonal. 70 vegetarische & vegane Rezepte», Christian Verlag 2022, 192 Seiten, ISBN 978-3-95961-640-9, 29,99 Euro. Foto: Alex Neumayer/Christian Verlag/dpa-tmn​