TeezeremonieOstfriesen sind im Tee-trinken Weltspitze
Rund 300 Liter Tee trinkt jeder Ostfriese pro Jahr im Durchschnitt. Bei der Teezeremonie geht es um Genuss, Geselligkeit und feste Rituale.
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Von Manfred Lädtke
Ostfriesland. Tee, Kaffee? Ein Bier oder einen Wein? Für Heidrun Dirks stellt sich die Frage "Tee oder wat?" erst gar nicht. Es ist 16 Uhr. "Teetied". In einer Teestube im Hafen des Binnenstädtchens Leer gießt sich die Ostfriesin aus einer bauchigen vorgewärmten Porzellankanne das Nationalgetränk der Küstenbewohner in eine filigrane Tasse auf den süßen "Kluntje"
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