ArchäologieForscher untersuchen mehr als 7000 Jahre alte Käsereste
Käse ist nahrhaft, haltbar und transportabel. Kein Wunder eigentlich, dass die Kunst der Käseherstellung die Menschheit nachträglich geprägt hat.
05.09.2018 UPDATE: 05.09.2018 22:23 Uhr 1 Minute, 23 Sekunden
Die archäologische Fundstätte von Pokrovnik während der Aushöhlung mit dem modernen Dorf (r). Foto: Andrew M.T. Moore/PLOS
University Park (dpa) - Im Mittelmeerraum haben Menschen anscheinend schon vor mehr als 7000 Jahren Käse hergestellt. Darauf weisen Rückstände auf Tonscherben hin, die Forscher um Sarah McClure von der Pennsylvania State University analysiert haben.
Möglicherweise habe die Verfügbarkeit von verarbeiteten Milchprodukten wie Käse zu einem Rückgang des Säuglingssterbens geführt, schreiben
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