Grünkohl: Wenn es bitterkalt wird, beginnt seine Zeit
Grünkohl ist ein gesunder Klassiker für den Winter - Er lässt sich gut im Gemüsebeet anbauen, ist aber anfällig für Schädlinge
Im Herbst ist der Grünkohl ausgewachsen und wird geerntet. Eine längere Kälteperiode zuvor beeinflusst den Geschmack positiv. Foto: dpa
Grünkohl ist ein gesunder Klassiker für den Winter - Er lässt sich gut im Gemüsebeet anbauen, ist aber anfällig für Schädlinge
Von Dorothée Waechter
Wer in diesen Tagen auf dem Markt ein Kilo ,Elstar’ wünscht, bekommt mit Sicherheit eine Tüte Äpfel in die Hand gedrückt. Aber wer sich nach ,Lerchenzungen’ erkundigt, schaut in ratlose Gesichter. Da wäre es besser, man hätte einfach
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