Salz erhält die Farbe
Frisch gekochte Rote Bete schmeckt intensiver als bereits vorgegarte und vakuumierte Knollen

Etwas Zitronensaft im Kochwasser macht das Fleisch des Gemüses dabei heller, während ein Teelöffel Backpulver das dunkle Lila unterstreicht, erläutert das Bundeszentrum für Ernährung. Damit die



