zurück Rezept Hollandaise17.04.2020 UPDATE: 20.04.2020 06:00 Uhr 31 SekundenKlassische HollandaiseZutaten für 4 Portionen: 4 Eier 250 g Butter 1 bis 2 Schalotten 100 ml Weißwein 50 ml Weißweinessig 6 Pfefferkörner Zitronensaft