Hintergrund Kochen Rolf Miller

> Vorspeise: Tatar vom geräucherten Lachs an mariniertem grünen und weißen Spargel.

> Hauptgericht: Rumpsteak unter der Zwiebelkruste, gegrillte Süßkartoffeln und geschmortes Gemüse.

> Nachspeise: Rhabarberstrudel mit Erdbeerragout und Sektschaum. mb