Baktat: Vom Jungbusch-Laden zum Europa-Marktführer aus Mannheim
1986 eröffnete Mustafa Baklan einen kleinen Laden im Mannheimer Stadtteil Jungbusch. Heute arbeiten für den türkische Lebensmittelhändler 1500 Mitarbeiter. Sein Erfolgsrezept: "türkische Flexibilität und deutsche Disziplin".
Von Gabriele Booth
Morgens um sechs Uhr beginnt für Mustafa Baklan der Arbeitstag auf dem Mannheimer Großmarkt. Hier kommen per Lkw die Produkte aus der Türkei an: Oliven, Tomaten, Peperoni, Kichererbsen, Teigwaren, Antipasti, Weine. Hier spürt er den Puls seines Unternehmens, führt Gespräche mit den Mitarbeitern, den Händlern, erfährt, was am Markt gefragt ist. In einer eigenen
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