Rohkost als Abwechslung: Auf die Mischung kommt es an
Rohkost kann vollwertig und abwechslungsreich sein - Bei Kindern ist jedoch Vorsicht geboten
Von Bettina Levecke
Bei Familie Ludwig aus Hamburg beginnt der Tag mit einem rohen Porridge aus geschrotetem Nackthafer mit Chiasamen und Wasser. Tochter Karla, zwei Jahre alt, ist hochzufrieden: "Sie liebt dieses Frühstück, auch mit Banane, Nussmilch und Hanfsamen", erzählt ihre Mutter Ute. Familie Ludwig ernährt sich von roher Kost - das heißt: Kein Lebensmittel wird über 42 Grad
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