Olivenöl nicht zu stark erhitzen
Sonst beginnt es zu rauchen und zersetzt sich
24.06.2015 UPDATE: 29.06.2015 06:00 Uhr 29 Sekunden
Sonst beginnt es zu rauchen und zersetzt sich
tmn. Viele Hobbyköche sind sich unsicher, ob sie Olivenöl nur kalt an Speisen geben dürfen. Denn im Gegensatz zu anderen Ölen ist es weniger hitzebeständig. Wer es nicht übertreibt, kann das Öl außer für Salate aber auch zum schonenden Braten und Frittieren verwenden, erläutert die Verbraucherzentrale Bayern. Entscheidend für die
Weiterlesen mit
- Alle Artikel lesen mit RNZ+
- Exklusives Trauerportal mit RNZ+
- Weniger Werbung mit RNZ+
