Erhitzen macht Äpfel für Kreuzallergiker oft verträglich
Zudem sollten Allergiker Äpfel schälen, dadurch werden sie oft auch besser verträglich.
28.11.2016 UPDATE: 28.11.2016 11:38 Uhr 24 Sekunden
Foto: dpa
Mönchengladbach (dpa/tmn) - Wer allergisch gegen Birkenpollen ist, reagiert oft auch auf Obst oder Gemüse. Bei dieser sogenannten Kreuzallergie sind Reaktionen auf Äpfel am häufigsten, heißt es in der Zeitschrift des Deutschen Allergie- und Asthmabundes (DAAB) "Allergie konkret" (Ausgabe 3/2016). Viele Allergiker vertragen Äpfel aber, wenn sie erhitzt wurden - etwa als Kompott oder im Kuchen.
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