"Rindfleisch kann das Krebsrisiko erhöhen", sagt der Nobelpreisträger
Harald zur Hausen hat Viren im Rinderblut im Verdacht, Darmkrebs auszulösen
04.02.2014 UPDATE: 04.02.2014 05:00 Uhr 2 Minuten, 14 Sekunden
Prof. Harald zur Hausen forscht weiterhin an krebserregenden Viren. Foto: DKFZ/Tobias Schwerdt
Von Birgit Sommer
Der häufige Verzehr von Rindfleisch erhöht das Krebsrisiko. Prof. Harald zur Hausen, Wissenschaftler am Deutschen Krebsforschungszentrum (DKFZ) in Heidelberg, hat Viren im Verdacht, die die Temperaturen zum Beispiel beim Braten - 50 bis 70 Grad im Innern eines Steaks - leicht überleben könnten. Seine Arbeitsgruppe ist nun dabei, Blutseren vom deutschen Hausrind genau
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