Frühere Ernte möglichGriechische Bauern setzen auf deutsche Liebe zum Spargel
Wetterbedingt ernten die Griechen weißen Spargel früher, weshalb fast ihre gesamte Ware von Februar an nach Deutschland exportiert wird. Paradox: Die Abnahme hierzulande sinkt, wenn es kalt ist. Für Griechen sind deutsche Spargel-Gewohnheiten ein Phänomen.
20.03.2018 UPDATE: 20.03.2018 08:43 Uhr 2 Minuten, 52 Sekunden
Weißer Spargel aus Griechenland in einem Supermarkt in Berlin. Foto: Wolfram Steinberg
Athen (dpa) - Schon seit Ende Februar wird im Norden Griechenlands Spargel geerntet, auch im Herbst jeden Jahres gibt es bereits erste Lieferungen. Das "weiße Gold" geht fast ausschließlich nach Deutschland, denn die Griechen wissen mit weißem Spargel nicht viel anzufangen.
"Es gibt kaum Rezepte, und was die Deutschen damit kochen, ist uns völlig unbekannt - wir essen eigentlich nur
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