Plus Franken-Wein

"Wir leben immer noch von der Euphorie"

Feine Spätburgunder aus Klingenberg und Bürgstadt: Ein Besuch bei zwei VDP-Weingütern in Franken.

18.12.2012 UPDATE: 18.12.2012 12:08 Uhr 2 Minuten, 22 Sekunden
Spätburgunder vom Weingut Fürst aus Bürgstadt am Main zählen seit vielen Jahren zu den feinsten Pinots in Deutschland.

Von Thomas Veigel

"Zu steil ist Quatsch", sagt Benedikt Baltes, Jungwinzer und Inhaber des Weinguts der Stadt Klingenberg am Main. "Das ist das schönste Arbeiten, das ich mit vorstellen kann." Wir stehen hoch über dem Main, die Steigung ist enorm. Fast jede Rebenreihe muss von einer Mauer gestützt werden, drei bis vier Kilometer Trockenmauern pro Hektar müssen instand gehalten werden.

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