Vom ersten Sorbet altägyptischer Pharaonen bis zum heutigen Stracciatella-Klassiker
Im weltweit vermutlich einzigen Gelato-Museum bei Bologna schlendert man durch die Geschichte kalter Köstlichkeiten
Von Stephan Brünjes
Wenn - sagen wir mal - Giovanni in der Eisdiele "Rialto" nur mal kurz nach hinten geht und Sekunden später mit einem Rauhreif-überzogenen, grauen Bottich zurückkommt, dann ist schon die neue Ladung Stracciatella da, und Giovannis Schwester hinterm Tresen kann die nächste Kugel für den Kunden ins Hörnchen drücken. Vor 3200 Jahren mussten mesopotamische Herrscher im
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