Plus Maltose, Aspartam und Co

Was in Süßstoffen und Zuckern steckt

Wer sich heutzutage die Zutatenliste von Lebensmitteln durchliest, ist hinterher meist nicht klüger als vorher. Was war noch mal Saccharose? Ist Glukosesirup gut oder schlecht für den Körper? Und vielleicht sollte man doch lieber zur Limonade mit Süßstoff greifen?

17.10.2018 UPDATE: 17.10.2018 09:35 Uhr 2 Minuten, 44 Sekunden
Viele süße Getränke gibt es sowohl mit Zucker als auch mit anderen Süßungsmitteln. Foto: dpa​

Von Bernadette Winter

Berlin/Hamburg (dpa) - Zucker ist gleich Zucker - oder? Nicht ganz. Es gibt verschiedene natürliche Zuckerarten, und es gibt künstlich hergestellte Süßstoffe. Sie haben eine unterschiedlich starke Süßkraft, und nicht alle enthalten die gleiche Menge an Kalorien.

Wer unsicher ist, was das Lebensmittel enthält, sollte sich die

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