Frischezone im Kühlschrank kann Haltbarkeit verdreifachen

Mannheim (dpa/tmn) - Moderne Kühlschränke haben Frischezonen. In diesen bleiben Lebensmittel bis zu dreimal länger frisch, erläutert die Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK) in Mannheim. Hier sind Temperatur und Luftfeuchtigkeit optimal aufeinander abgestimmt. Obst, Gemüse, Salat und Kräuter lagern in so einer Frischelade bei nahe null Grad mit einer hohen Luftfeuchtigkeit um 90 Prozent.