Plus Verbraucherzentrale rät

Kartoffeln besser schälen

Grüne Stellen und "Augen" sollten immer großzügig weggeschnitten werden

29.01.2019 UPDATE: 30.01.2019 06:00 Uhr 25 Sekunden

Wer Kartoffeln ungeschält isst, erhöht die Gefahr, größere Mengen Solanin aufzunehmen. Das ist ein natürlicher Giftstoff, der sich direkt unter der Schale und vor allem in den Keimen bildet, warnt die die Verbraucherzentrale Bayern. Gerade in falsch gelagerten Kartoffeln kann der Solaningehalt auf gesundheitsschädliche Mengen ansteigen. Die Folgen machen sich in gereizten Schleimhäuten,

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