Sommerfrische für DeftigesKalb und Limette machen Gulasch leicht
Rindsbäckchen oder Kalbfleisch eignen sich dann für ein Sommergulasch
04.07.2018 UPDATE: 04.07.2018 15:18 Uhr 2 Minuten, 15 Sekunden
Gemüse und Perlhuhn machen aus deftigem Gulasch ein leichtes
Sommergericht. Auf Kohlenhydrate wie Knödel wird dabei verzichtet. Foto:
Robert Günther/dp
Oberursel/Münster (dpa) - In der Regel ist ein Gulasch eine deftige, kräftige Speise - gefühlt eher ein Winteressen. Es kann sein Image als Seelentröster für dunkle, kalte Tage im Sommer allerdings auch ablegen: Zartes Fleisch oder in der Veggie-Variante Tofu und Seitan sind schnell geschmort und verwandeln sich begleitet von sommerlichem Gemüse in eine leichte Speise. Für überraschende,
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