Echt aus roten KakaobohnenRosa Schokolade ist nicht gefärbt
Sind Sie schon mal auf rosa Schokolade aufmerksam geworden und haben dabei vielleicht gedacht: Das ist doch bestimmt weiße Schokolade, nur eben rosa eingefärbt? Stimmt aber nicht.
26.01.2022 UPDATE: 26.01.2022 13:57 Uhr 42 Sekunden
Keine gefärbte weiße Schokolade: Ruby-Schokolade wird aus rötlichen Kakaobohnen hergestellt. Foto: Henning Kaiser/dpa
Neuwied (dpa/tmn) - Sie sieht aus wie eine rosarote Wolke im Süßwarenregal, ist aber kein künstliches Produkt: Ruby-Schokolade hat sich neben dunkler, Milch- und weißer Schokolade als vierte Sorte im Sortiment dazugesellt. Sie wird aus rötlichen Ruby-Kakaobohnen hergestellt, klärt die Zeitschrift "Lebensmittelpraxis" (Ausgabe 1/2022) auf.
Reine Ruby-Kakaobäume gäbe es allerdings nicht.
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