Eintöpfe für den Winter
Ein Hauch Säure sorgt für das gewisse Etwas
Von Sabine Meuter
Eine gute Brühe, allerhand saisonales Gemüse und vielleicht noch ein bisschen Wurst oder Fleisch: Fertig ist der Eintopf. Rezepte gibt es viele: "Eine gute und kräftige Brühe ist die Grundsubstanz, das gibt dem Gericht Geschmack", erklärt Küchenmeister Kurt Henkensmeier. Für einen Eintopf werden Zwiebeln und Knoblauch angeschwitzt, dann wird das Gemisch mit Brühe
- Alle Artikel lesen mit RNZ+
- Exklusives Trauerportal mit RNZ+
- Weniger Werbung mit RNZ+