Schwarzwurzelsalat mit Balsamico
Schwarzwurzeln lassen sich mit einem fruchtigen Dressing gut als Salat zubereiten
13.03.2014 UPDATE: 13.03.2014 18:29 Uhr 42 Sekunden
Schwarzwurzelsalat mit Balsamico
Zutaten für vier Personen:
800 g Schwarzwurzeln
1 Bio-Zitrone (Saft und etwas Schale)
Salz
1 EL Honig
1 EL Dijonsenf
5 EL Balsamessig
Salz und Pfeffer
4 EL Öl
2 Äpfel
30 g Mandeln
1 bis 2 TL Schwarzkümmel
Den Zitronensaft mit zwei Litern Wasser in einem flachen Gefäß mischen. Die
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