Mit Milch und karamellisiertem Zucker - Mandelcreme selbst gemacht
Köln. (dpa) Wer Mandelcreme selbst machen möchte, braucht dafür Zucker, Milch und Eigelb - und Mandeln natürlich. Abrunden lässt sich das Aroma mit etwas Amaretto.
19.12.2014 UPDATE: 19.12.2014 09:50 Uhr 38 Sekunden
Zutaten für 4 Schälchen:
150 g Mandelstifte
3-4 EL Zucker
1/2 l Milch
30 g Stärke
40 g Zucker
3 Eigelbe
50 g Sahne
Zubereitung: Die Mandeln in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze den Zucker nach und nach esslöffelweise hinzugeben. Zwischendurch immer solange rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat und von den Mandeln aufgenommen wurde. Erst
Weiterlesen mit
- Alle Artikel lesen mit RNZ+
- Exklusives Trauerportal mit RNZ+
- Weniger Werbung mit RNZ+
