Lauwarmer Pilzsalat mit Filetstreifen
Leicht gemacht und edel – ein echter Gaumenschmaus
23.09.2015 UPDATE: 24.09.2015 06:00 Uhr 1 Minute, 1 Sekunde
Um die Filetscheiben so schön dünn hinzubekommen, gibt es einen simplen Trick. Foto: dpa
tmn. Pilze wie Pfifferlinge haben gerade Saison. Als warmer Salat - und in Kombination mit Rinderfilet - werden die Pilze zum edlen Genuss. Ein einfaches Gericht, das sich auch perfekt Gästen servieren lässt. Um das Fleisch in ganz dünne Scheiben schneiden zu können, gibt es einen einfachen Trick: einfrieren.
Für 4 Portionen werden benötigt: 400 g schön marmoriertes
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